糖漿是以糖水、甘蔗汁、果汁或者其他植物汁液濃縮后得來的一種高含糖量的物質，在密封狀態下不需要冷藏也可以長期保存，常用來制作飲料或者甜點。食品工業中生產糖漿的工藝主要采用對原料進行壓榨出汁、煮沸、過濾、加糖、繼續煮沸直到溶液呈現黏稠的狀態為止。成品糖漿中往往不含有細菌和微生物，一是為了延長保質期減少變質風險，二是為了保障其作為食品的產品質量安全。

應用陶瓷超濾膜技術參與到糖漿生產中，可以用來分離去除各種纖維、淀粉、單寧、果膠、果肉、微生物和細菌等雜質，降低糖漿處理的負擔，提高產品的安全品質。陶瓷超濾膜的過濾精度高，是能實現溶液中納米級物質分離過濾的技術。它的過濾形式為“錯流過濾”，當糖漿溶液在壓力驅動下進入到陶瓷超濾膜中時，溶液中的纖維、單寧、果肉、無機鹽等雜質都可以被陶瓷超濾膜截留，產出的糖漿溶液澄清度高，不含細菌和微生物，長期放置也不易發生變質。

陶瓷超濾膜擁有光滑的膜通道和較大的膜通量，過濾過程中不易被雜質堵塞。它的化學性質穩定，抗微生物侵蝕能力比較強，不易損壞。過濾單元進行時，陶瓷超濾膜不依賴高溫濃縮和催化劑催化，在物理常溫條件下就能實現高精度過濾，具有能耗低、無相變、無污染的優勢。它還可以實現自動化運行，能為企業節約人工成本的投入。

陶瓷超濾膜機械強度高，運行穩定，生產工藝流程短，操作簡單。糖漿生產中應用陶瓷超濾膜技術，既可以降低生產成本的投入，還可以大幅提高生產質量，能為經濟效益增長帶來*的助推力。